Nyáron a repceföldek hihetetlenül gyönyörű látványt nyújtanak. Hatalmas napsárga takaróra hasonlítanak és szédítő illatot árasztanak. Annak ellenére, hogy ezt a növényt takarmánynak tekintik, más célokra is felhasználják. Kiváló minőségű növényi olaj, valamint finom és aromás méz készül belőle. Ezt a terméket sárga szín jellemzi, enyhén fehéres árnyalattal, valamint csodálatos és páratlan aromával, ami révén a repceméz fogyasztása kellemes élmény.
Az íze nagyon édes, azonban enyhe keserű íz is tapasztalható rajta. A textúrája nagyon sűrű és gyors kristályosodás jellemzi. Az európai országokban a termelői akácméz mellett, a repceméz fogyasztása igen elterjedt, a sok hasznos tulajdonságának köszönhetően. Ezért nevezi a legtöbb méhész élő méznek.
Számos gyógyászati termék nélkülözhetetlen összetevője, ezen kívül más hasznos kiegészítőkkel együtt, gyakran használják táplálkozási célokra is. Egyes országokban hatékony természetes gyógymódként alkalmazzák a szív- és érrendszer megbetegedéseire. A terápiás tulajdonságai azonban ezzel nem érnek véget. Megfázás esetén tejben oldott repceméz fogyasztása ajánlott.
A repcemézet alacsony ásványi anyag tartalom jellemzi és ebben a tekintetben gyengébb, mint más virágméz fajták, például a hárs vagy a gesztenye. A jótékony tulajdonságait azonban ez nem csökkenti, hiszen számos hasznos vegyületet tartalmaz, különösen olyanokat, mint a kálium, foszfor, kalcium és magnézium, bór, valamint kisebb mennyiségben cinket és nátriumot. Egy sor vitamin (C, K, B csoport és fenolsavak) megtalálható benne.
Tovább
